Ev Yapımı Pizza Tarifi

Not:Tarife Başlamadan önce resimde verilen görseller sizlerin maharetlerinize göre değişim gösterebilir daha güzel görünebilirler şimdiden afiyet olsun

Hamur malzemeleri;

• 2 bardak un
• 1-1.5 bardak ılık su
• Bir paket instant maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tuz
• Bir tutam şeker

Pizza sosu malzemeleri;

• 2-3 tane rendelenmiş domates (yazdan yaptığınız kışlık konserve domateste olur)
• Domates salçası
• 2/3 çar bardağı su
• Kekik
• Karabiber
• Tuz
• 1 diş Sarımsak
• Pul biber

Üstünün malzemesi;

• Sucuk
• Kırmızı biber
• Yeşil zeytin, siyah zeytin
• Mısır
• Susam
• Kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Hamur malzemeleri bir kaba alınır ve güzelce yoğurulur. Ele çok yapışmayan yumuşak bir hamur oluyor. Unun cinsine markasına göre oran değişebileceği için hamurun yumuşaklığını kendiniz ayarlamalısınız.  Hamur hazır olunca üzerini streçleyip yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu arada sosunu, üstünün malzemelerini hazırlayabilirsiniz.

Sos malzemelerini çukurca bir kaba koyup karıştırın(domates,salça,kekik,dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber, pulbiber). Baharatların oranını vermedim damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Kabaran, mayalanan hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha koyup inceliği keyfinize göre açın mısır unu serptiğiniz fırın tepsisine açtığınız hamuru koyun. Hamurun her yerine çatalla delikler açın (kabarmaması için). Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin. 10 dk sonra hamuru fırından çıkarıp hazırladığınız pizza sosunu bir fırça yardımıyla hamurun üzerine yayın. Sosun üzerine bol miktarda kaşar peyniri serpip pizza malzemelerini yerleştirin, en üstüne susam dökün  ve tekrar fırına sürün. Ancak bu sefer tepsiyi fırının alt rafına yerleştirin. 20 dakika daha pişirin. İlk sıcaklığı gittikten sonra pizzanız servise hazırdır. Afiyet olsun.